Ein Apple Dutch Baby ist eine Art süßer und leckerer Pfannkuchen, der mit Äpfeln und Gewürzen gebacken wird. Es ist ein einfaches und schnelles Rezept, das perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen süßen Nachtisch ist.
Der Dutch Baby besteht aus einem einfachen Teig, der aus Eiern, Milch, Mehl und Gewürzen gemacht wird. Die Äpfel werden geschält, gewürfelt und auf dem Teig verteilt, bevor alles zusammen im Ofen gebacken wird. Das Ergebnis ist ein fluffiger und saftiger Pfannenkuchen mit einer knusprigen Kruste und süßen Äpfeln.
Serviere das Dutch Baby warm mit Puderzucker oder Ahornsirup und genieße es als Frühstück oder Nachtisch. Es ist ein einfaches und leckeres Rezept, das jeder ausprobieren sollte. Also, auf geht’s in die Küche und lasst uns ein Apple Dutch Baby backen!
Zutaten
- 1 St Apfel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 3 St Eier Gr M
- 175 ml Milch
- 125 g Mehl
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 1/4 TL Zimt
- 1 1/2 EL Butter
ZUBEREITUNG
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Den Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
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Wenn der Ofen vorgeheizt ist, die Butter in Würfeln in eine ofenfeste an den Seiten etwas höhere Pfanne oder runde Auflaufform geben. Die Pfanne dann in den Ofen schieben, Butter schmelzen.
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Äpfel in die Pfanne geben und mit einem Esslöffel Zucker bestreuen. Ofentür wieder schließen und sich dem Teig widmen.
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Hierfür Mehl, restlichen 1 EL Zucker, Salz und Zimt mischen. Eier und Vollmilch dazu geben und alles mit einem Mixer gut verquirlen.
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Den Teig vorsichtig in die Pfanne über die Äpfel gießen und alles ca. 15-20 Minuten lang backen, bis der Pfannkuchen schön gebräunt und an den Seiten hochgewandert ist.
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Aus dem Ofen holen, mit Puderzucker und eventuell Mandelblättchen garnieren.
