Dieses leckere Gericht vereint das salzige Aroma von Halloumi-Käse mit dem würzigen Geschmack der indischen Makhani-Sauce. Eine Kombination, die deine Sinne betören wird.
Der Halloumi ist ein Käse aus Zypern, der für seine cremige Konsistenz und sein salziges Aroma bekannt ist. In Kombination mit der Makhani-Sauce, einer klassischen indischen Sauce aus Tomaten, Sahne und Gewürzen, entsteht ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.
Dieses Gericht eignet sich perfekt als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage zu Lamm- oder Hähnchenfleisch. Probiere es aus und lass dich von den exotischen Aromen verzaubern!
Zutaten
- 1 Pck. Halloumi
- 1 cm Ingwer, gerieben
- 1 Knoblauchzehe, gerieben
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Chiliflocken
- 1 Prise Salz
CURRY
- 300 g Tomatenpassata
- 1 rote Zwiebel
- 1 cm Ingwer, gerieben
- 1 Knoblauchzehe, gerieben
- 25 g Cashew Kerne
- 2 TL Garam Masala
- 1 TL Chilipulver
- 25 g Butter
- 2 EL Sahne
- Wasser nach Bedarf
ZUBEREITUNG
Zuerst den Halloumi in mundgerechte Würfel schneiden. Mit den restlichen Zutaten in einer Pfanne anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
Ingwer, Knoblauch, Zwiebel, Cashews und Gewürze in einer Pfanne anbraten. Tomaten, Butter und Sahen hinzugegeben und pürieren. Halloumi wieder dazugeben.
Etwas köcheln lassen, ggf. mit Wasser verdünnen und mit Reis servieren.
