Also beef noodle soup zum Frühstück- ich weiß ja nicht 😜 “Bun Gan Bo”
Aber wenigstens einmal gemacht jetzt, cooler Ort. Aber vom Fleisch hier kann ich echt immer wenig essen, fett und flachsig und brrrr
Und lustig – alle die dort essen waren, also nur locals – waren danach Kaffee trinken um’s Eck, wie ich auch 😉
Um 8:30 holt mit Trong von “I love Vietnam” ab. Eine Countryside scooter tour.
Start war im vegetable village. Super schön, wie ein riiieeesiger Garten mit schön gepflegten Felder mit allen Kräutern und Salaten die es hier so braucht.
Allerdings gehört das auch der Regierung, wird quasi gesponsert und ich Wasserleitungen für die Bewässerung wurden verlegt. Einfacher klar, aber dadurch schon wieder irgendwie kommerziell…
Danach Rice Noodles machen. Dort werden zum Feuer machen die Schalen der Reiskörner benutzt, eh da und billiger als Holz. Dann sind das sowas wie 2 heiße Platten mit einem gespannten Tuch. Deckel drauf, dann brät und dämpft das quasi. Danach wird das getrocknet und geschnitten. Ich glaub ich war der erste Mensch der gefragt hat ob man das direkt essen, also probieren kann 😉 Die haben mich alle ganz witzig angeschaut hihi
Danach hat Sie die gerade gemachte Reisnudelplatte zwischen 2 getrocknete Reisnudelplatten gelegt, also eine Art Cracker mit weichem inneren. Witzig, aber lecker!
Nochmal Coconut Boat fahren, auch witzig – kann man auch easy zweimal machen.
Alle Boote die fischen hier haben Augen vorne. Das soll für die Fische aussehen wie ein großes Fisch, als auch schauen da man wieder gesund zurück kommt.
Danach Lunch und Cao Lau Essen, die andere spezielle Nudelspezialität hier. Das sind quasi auch “dry noodle”, also nur bissl Brühe unten, Nudeln, Schweinefleisch mal nicht fett drauf. Dazu Kräuter und Salat wie immer.
Auch lecker, aber die Nudeln von gestern waren besser.
Wurde wieder abgeliefert im Hotel. 🙂
