FOOD in sicilia

Auf meiner Reise durch Sizilien habe ich eine beeindruckende Vielfalt an Gerichten entdeckt. Morgens startete ich oft mit einer traditionellen Granita und einer frischen Brioche, eine Kombination, die überraschend erfrischend ist. -> Probiert es egal wie komisch es klingt. 😉 Ich fand’s einfach wie Eis zum Frühstück.

Mittags, zum Snack oder auch zum Abend durfte ein echter Klassiker nicht fehlen: Arancini – goldbraune, frittierte Reisbällchen, gefüllt mit Ragù, Erbsen und Mozzarella. Die verschiedenen Varianten, wie etwa mit Pistazien oder Norma (Auberginen), waren eine wahre Gaumenfreude.

Ein weiteres Muss war die berühmte Pasta alla Norma, ein traditionelles Gericht aus Catania. Die Kombination aus gebratenen Auberginen, fruchtiger Tomatensoße, Ricotta Salata und frischen Basilikumblättern ist sooooo lecker.

Zum Dessert gibt’s Cannoli, gefüllt mit süßer Ricotta, Eis, nochmal Granita – und immer eine Café.

Jedes Gericht erzählte seine eigene Geschichte und machte meine Reise zu einem unvergesslichen Erlebnis.